Ovenschotel Met Aubergines

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 aubergines
500 gram mozzarelle
50 gram parmezaanse kaas
400 gram gepelde tomeaten, in blokjes
1 dec. olijfolie
2 eetlepels basilicum, fijngehakt
1 teentje knoflook
zout en peper

Voorbereiding:
Snijd de aubergines in dunne plakken. Bestrooi ze met iets zout en laat ze circa 30 min. liggen. Verhit wat olijfolie in een pan en pers de knoflook erboven uit. Voeg de tomaten stukjes en basilicum toe en smoor het geheel ongeveer 10 minuten, tot een dikke saus.Voeg zout en peper naar smaak toe.
Verwarm de over voor op 174graden Celsius.

Bereidingswijze:
Dep de plakken aubergines droog met keukenpapier. Verhit olie in een pan en bak de plakken aubergines (in delen) goudbruin.Leg de plakken aubergines dakpansgewijs in een lage overschaal en schenk de tomatensaus erover. Verdeel de mozzarella en Parmezaanse kaas erover.
Bak de aubergine schotel in een half uur in de oven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-12-2018