Warme Beschuitbollen Met Champignonsouffle

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 4 beschuitbollen
* 2 el olie
* 1 sjalotje
* 200g champignonnen
* 1 el zelfrijzend bakmeel
* 200g geraspte gruyere kaas
* nootmuskaat
* cayennepeper
* takjes peterselie

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C.
Snijd de bollen overlangs door en rooster de helften ligt.
Snij de champignonnen in hele dunne plakjes.
Pel het sjalotje en snipper het heel fijn.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de uien en de champignonnenplakjes aan tot ze zacht zijn en laat het afkoelen.
Splits de eieren boven 2 kommen.
Klop de eidooiers met het bakmeel, de kaas, een mespunt nootmuskaat en een mespuntje cayennepeper.
Schep het ui/champignonmengsel erdoor.
Klop de eiwitten in een brandschone en vetvrije kom stijf.
Spatel het voorzichtig door het ei-kaasmengsel.
Leg de beschuithelften op de bakplaat van de oven.
Verdeel het mengsel over de helften en zet de bakplaat in de oven.
Ze zijn klaar als het mengsel mooi goudbruin en gerezen is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-05-2018