Wildbouillon Met Creperolletjes

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
2 takjes peterselie
dragon, 10 sprietjes bieslook
bloem
2 eieren
1 dl melk
boter
? rode paprika
? groene paprika
24 ontpitte grofgehakte zwarte olijven
3 potten wildfond

Voorbereiding:
Knip de peterselie, de blaadjes van 2 takjes dragon en de bieslook fijn. Roer een beslag van 50 g bloem, 1 ei, 1 eierdooier, de melk, en 2-3 el gesmolten boter en laat het een ? uur rusten. Roer er de kruiden door.
Bak 2 crepes, rol ze op en zet ze weg. Blancheer de paprika`s 3 min. in kokend water met zout, laat afkoelen en steek er dan sterretjes uit.

Bereidingswijze:
Verwarm in de oven 150 [graden celsius] 8 soepkommen.
Verwarm de fond met 4 takjes dragon tot tegen de kook aan. Snijd de creperolletjes in `plakjes′. Breng de bouillon op smaak met zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-07-2018