Ei Foe Yong In Shanghai-stijl

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 klein blikje crab, van kraakbeen ontdaan, verdeeld in stukjes, besprenkeld met 1 th sherry.
5 eiwitten
1,5 dl melk
1 th fijngehakte lenteuitjes
1 th zout
1 eetl tapiocameel
4 eetl reuzel
3 blaadjes sla

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Klop, terwijl u de melk geleidelijk bij giet, de eieren stijf.
Schep voorzichtig crab, ui, zout en tapiocameel erdoor.
2. Verwarm de wok voor en smeer deze in met het vet. Haal de wok van het vuur zodra het vet begint te dampen.
Giet het mengsel dan snel in de wok. Roer luchtig in snelle bewegingen tot het mengsel vast wordt.
De wok mag enkele minuten terug gezet worden op laag vuur, maar het eiwit mag niet bruin branden
Garneer het geheel met de blaadjes sla.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-06-2018