Griekse Gehaktballen

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g lamsgehakt

50 g vers broodkruim

1 ui, fijngesneden

2 teentjes knoflook, geperst

2 tl fijngesneden oregano

1 klein ei

2-3 el olijfolie

peper

zout

Voor de saus:

1 el olijfolie

2 teentjes knoflook

1 blik tomaatstukjes

snufje suiker

2 tl fijngesneden oregano

15 groene olijven, ontpit

1 1/4 dl Griekse yogh

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng het gehakt met broodkruim, ui, knoflook, oregano, ei, zout en peper. Kneed het mengsel goed door elkaar en rol er balletjes van ter grootte van een walnoot. Bak de balletjes in de olie in 10-15 min. rondom bruin en gaar.
Saus: verhit de olie en bak de knoflook hierin ca. 2 min. voeg de tomaatstukjes met sap, suiker en oregano toe en laat de saus ca. 15 min. zachtjes koken. Pureer de olijven en roer ze samen met 3/4 dl yoghurt, peper en zout door de saus. Laat de saus nog 3-5 min. koken. Serveer de gehaktballetjes met de tomatensaus. Schep de rest van de griekse yoghurt erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-07-2018