Witloofroom Op De Wijze Van Marc Meunin

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 witloofstronken (circa 400 gr) - 250 gr aardappelen - 2 preiwitten - 100 gr boter - 75 cl melk - 2 dl slagroom - 2 el gehakte bieslook - witte peper van de molen en fijn zout.

Voorbereiding:
Maak het witloof en de preiwitten schoon. Snij ze in ringetjes van circa 1/2 cm dikte. Schil de aardappelen en snijd ze in dobbelsteentjes.

Bereidingswijze:
Laat het witloof en het preiwit aanstoven in boter. Voeg de aardappelblokjes toe en overgiet met de melk. Kruid met peper en zout. Laat onder af en toe omroeren aan de kook komen. Laat dan afgedekt op een zacht vuurtje gedurende 45 minuten sudderen. Meng de eierdooiers met de slagroom en giet bij de saus om ze te binden. Warm al roerend door maar laat zeker niet meer aan de kook komen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2017