Sambal Goreng Telor

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
5 eieren

2 el olie

3 sjalotjes, fijngesneden

2 teentjes knoflook, fijngesneden

1/2 tl trassi

1 1/2 tl sambal oelek

2 cm galangawortel (laos), fijngesneden

3 kemirienoten, fijngehakt

1 stengel sereh, gekneusd

1/2 tl tamarindepasta

1-2 tl palmsuiker

1 1/2-2 dl dunne kokosmelk

zout


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de eieren in ca. 8 min. hard. Verhit de olie en bak hierin sjalot, knoflook, trassi, sambal, galangawortel en kemirienoten ca. 8 min. op zacht vuur. Voeg citroengras, tamarindepasta, palmsuiker, kokosmelk en zout toe en laat de saus zachtjes ca. 10 min. koken. Pel de eieren en laat ze ca. 3 min. in de saus meekoken. Halveer de eieren daarna en leg ze terug in de saus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-09-2018