Stoofvlees In Biersaus

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui, 3 worteltjes, 1 dunne prei, 1/4 knolselderij, 1,5 eetl. citroensap, 1 grote aardappel, 500 g. sukadelappen, zout, peper, 3 eetl. boter, 1 pijpje bier (0,3 dl.), 1 bl. tomatenpuree (70 g.), 1 laurierblaadje, 3 kruidnagels, 1 eetl. bruine basterdsuiker.

Voorbereiding:
Pel en snipper de ui. Maak de worteltjes schoon en snijd ze in stukjes. Maak de prei schoon en snijd in ringen. Snijd de knolselderij in blokjes en besprenkel met 1/2 eetl. citroensap. Schil de aardappel en snijd die in blokjes, zet die tot gebruik onder water. Wrijf het vlees in met zout en peper.

Bereidingswijze:
Verhit de boter in de braadpan en bak het vlees snel aan beide kanten bruin. Voeg dan toe: ui, bier, tomatenpuree, laurier, kruidnagel en basterdsuiker. Met het deksel op de pan 1,5 uur zachtjes laten stoven. Dan toevoegen: wortel, prei, knolselderij en aardappel. Dan nog 45 minuten gaar laten stoven. Op smaak brengen met 1 eetl. citroensap, zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-09-2018