Biefstuk Met Stroganoffsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
2 x biefstuk
boter
cognac
1 teentje knoflook
2 uien
5 a 6 druppels tabasco
mespuntje peper
worcestershiresaus
1 paprika
1 1/5 tl paprikapoeder
1 doosje champignons
tomatenketchup
1/8 slagroom

Voorbereiding:
Snijd vast de knoflook, uien, paprika en de champignons fijn.

Bereidingswijze:
Braad de biefstuk lekker bruin met zout en peper. doe een stuk boter in de pan en laat dat smelten en een beetje bruin worden. dan een scheutje cognac erin, flamberen dus denk om de vlam, dan gelijk de uien en de knoflook fruiten. dan de druppels tabasco erbij, even wachten en dan de peper erbij. dan begin boven in de koekenpan en maak rijen naar beneden met de worcestershiresaus erbij. weer even wachten. dan de paprika erbij. even laten bakken. dan weer een scheut cognac erbij. nu brandt het niet meer. dan 1 1/5 tl paprikapoeder erbij. even laten bakken. wel blijven roeren. dan de champignons erbij en direct omscheppen. dan een flinke scheut tomatenketchup erbij. de pan half laten vollopen met de ketchup. dan weer flink omroeren. even laten staan. dan afblussen met de slagroom. goed roeren. dan goed gaar laten worden. wel blijven roeren en laat het zachtjes sudderen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-06-2018