Mulligatawny Soep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
300 gr runderstoofvlees, 300 gram beenderen, 3 kardamonzaadhulzen, 3 theel kerrie, 3 theel koriander, 1? theel komijn, 2 teentjes knoflook, 6 peperkorrels, snufje zout, ? ui, 2 kruidnagels, 1 eetl olie, 1 ui, mespunt zwarte mosterdzaad, 3 theel kerrie, 1 dl kokosmelk, 1 eetl citroensap, zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
- reng het vlees met de beenderen in ruim water aan de kook
- voeg de geplette kardamonzaadhulzen, de kerrie, de koriander, de komijn, de geperste knoflook, de peperkorrels, een snufje zout, de ? grof gesneden ui en de kruidnagels toe
- laat het geheel 2 uur zachtjes koken
- zeef de bouillon, houd het vlees apart en kook het vocht in tot er 0,75 liter bouillon over is
- verhit de olie en fruit de fijngehakte ui
- voeg het zwarte mosterdzaad en de kerrie toe
- voeg de bouillon toe en verwarm 5 minuten
- voeg de kokosmelk, het citroensap en iets zout toe
- snijd het vlees klein en voeg dit toe
- dien de sope heet op

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-05-2022