Seychellen:creoolse Lamsschouder

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 kg lamsschouder - 1 kokosnoot - 4 uien - kerriepoeder - tijmpoeder - laurierpoeder gemberpoeder - kruidnagelpoeder - 300 gram rijst - 50 gram boter - peterselie -zout, peper - cayennepeper

Voorbereiding:
Breek de kokosnoot. Bewaar de melk en rasp het vlees. Schil de uien en snijd ze in dunne ringen. Snijd het vlees in kleine blokjes.

Bereidingswijze:
Verhit 35 gram boter in een pan en laat de uien licht kleur krijgen in de pan. Voeg dan het vlees toe en laat het flink braden. Roer het af en toe goed om. Als het vlees goed bruin is geven we er de geraspte kokosnoot bij en een eetlepel kerrie. Laat ook dit bruin worden, onder voortdurend roeren met de houten lepel. Voeg dan de kokosmelk toe samen met tijm, laurier, gember en kruidnagel. Doe de deksel op de pan en laat het zachtjes 40 minuten smoren. Kook intussen de rijst. Meng er als hij klaar is de rest van de boter door. Was wat peterselie en hak die fijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-06-2019