Tongrolletjes Gevuld Met Zalm In Witte Wijnsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 plakken gerookte zalm

16 tongfilets

0,5 L visbouillon

50 gr boter

50 gr bloem

1 dl droge witte wijn

4 eetl witte druiven (uit blik)

1 dl zure room


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Elke plak zalm in 4 repen snijden. Op elke tongfilet een reep zalm
leggen en de tongfilets oprollen. Vaststeken met een prikker. De
filets ca. 8 minuten pocheren in de visbouillon. De tongfilets uit de
bouillon nemen en de bouillon zeven. De boter smelten in een pan
met dikke bodem en de bloem toevoegen. Roeren tot de bloem
door de boter is opgenomen. De helft van de visbouillon toevoegen
en gladroeren. Als de saus gebonden is, de rest van de visbouillon
toevoegen en de saus 4 minuten laten koken. De wijn, de druiven
en de zure room door de saus roeren, deze nu niet meer laten
koken. De filets in de saus leggen en even doorwarmen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-11-2018