India:khichadi

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1? k mung dal (gele linzen),

1 k rijst, bij voorkeur langwerpige korrels,

2 uien,

3 tomaten,

3 aardappels,

1 stuk gemberwortel van ? 2 cm,

3 teentjes knoflook,

1 tl ketoembar,

? tl djinten,

1 tl kurkuma,

3 kardemompeulen,

1 pili,

1 kaneelstokje,

1 tl garam masala,

1 tl citroensap,

Salt ′n Pepa,

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snij de gember, knoflook, uien, tomaten, aardappels in stukjes.

Verhit de olie in een pan en bak daarin de knoflook, pili, kurkuma en garam masala in 3 minuten.

Voeg aan de kruidige olie de aardappels, rijst, dal, djinten, kardemom, kaneelstokje, tomaten en citroensap toe en roer de paninhoud om. Voeg water toe tot de boel net onderstaat, breng het aan de kook en pruttel door tot de dal en de aardappels zacht zijn (half uur).

Controleer tussendoor regelmatig of de pan niet droog kookt, en voeg gerust wat, maar niet teveel, water toe. Haal het kaneelstokje eruit, en vul de ruimte op met zout en peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024