|
|
Chocoladetruffels!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 GR. BITTERE CHOCOLADE,
100 GR. BOTER,
100 GR. SUIKER,
1 EIDOOIER,
ORANJELIKEUR,
50 GR. CACOU,
EEN HALVE DL. SLAGROOM.
Voorbereiding:
N.V.T.
Bereidingswijze:
BREEK DE CHOCOLADE IN STUKJES, LAAT DEZE AU BAIN MARIE SMELTEN, EN DAARNA TOT LAUW AF LATEN KOELEN.
DOE DE SUIKER IN DE MIXER EN VERPULVER HEM.
ROER DE BOTER ZACHT. MENG DE SUIKER MET DE BOTER ZODAT ER EEN SMEUIGE CREME ONTSTAAT.
WERK ER DE DOOIER DOOR, DAARNA DE CHOCOLADE EN TENSOLTTE EEN BEETJE ORANJE-LIKEUR NAAR SMAAK. LAAT DE SUBSTANTIE IN DE KOELKAST WAT OPSTIJVEN, ZODAT ZE GEMAKKELIJKER TE BEWERKEN IS.
VORM MET BEHULP VAN TWEE THEELEPELTJES DE TRUFFELS, ROL ZE DOOR DE CACAU EN LAAT ZE MINSTENS 12 UUR IN DE KOELKAST LIGGEN.
|
|
|