Gevuld Witloof

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 mooie stronken witloof, 800 gr gehakt (half om half : kalfs en varkensgehakt : aangemaakt met ei, paneermeel, peper en zout, iets muskaatnoot)
margarine, boter of olijfolie naar keuze
1 kg aardappelen, melk, muskaatnoot, boter

Voorbereiding:
- haal de bittere kern uit de gewassen witloofstronken, haal eventueel de verflenste buitenste bladeren weg
- snij de stronken overlangs doormidden en verwijder wat van de binnenste bladeren
- vul de uitgeholde stronken met het aangemaakt gehakt en bind samen met draad
- schil de aardappelen, snij ze wat kleiner en zet ze in water in de kook

Bereidingswijze:
- plaats de gevulde witloofstronken in een ingevette ovenschotel, het teveel aan gehakt draai je in balletjes, de overschot witloof snipper je
- breng de witloofsnippers en de balletjes in een kookpan met wat braadboter en laat zachtjes garen en mals worden
- bak de gevulde stronken in de oven op 180?C tot het gehakt door en door gaar is (ongeveer een uurtje)
- plet de gekookte aardappelen tot puree, meng er melk, muskaatnoot en boter door tot je een smeuige puree bekomt

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-05-2018