Libanese Tonijnsla Met Tahindressing

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
VOOR DE DRESSING:

  • 2 el tahine(sesampasta)
  • 3 el vers citroensap
  • 1 groot teentje look, geplet in de vijzel met een beetje zout
  • een snuifje cayennepeper
  • 1/3 kop olijfolie

  • 6 blikjes tonijn in olie, uitgelekt en geplet
  • 1/3 kop zonnebloemolie
  • 1/3 kop pijnboompitten
  • 1 kop gehakte bladpeterselie
  • nog enkele hele blaadjes bladpeterselie voor de garnering
  • 6 tot 8 pitabroodjes, in vieren gesneden en geopend zodat ze kleine pochetjes vormen


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Doe de tahini, het citroensap, het snuifje cayenneper en de lookpasta
    in een blender, terwijl die draait, de olie erbij gieten, laten draaien totdat het allemaal goed vermengd is en er een emulsie ontstaat. Doe er dan het zout door.



    Doe de tonijn in een kom en vermeng met de helft van de dressing, spreid dit mengsel uit op een schotel. Doe de uien in een pan en bak ze tot ze goudbruin zijn, roer regelmatig. Kruid ze met peper en zout.Verspreid dan de uien over de tonijnschotel. Rooster dan de pijnboompitten in een pannetje totdat ook die goudebruin zijn.
    Spreid ze ook over de schtel uit. Doe er dan de rest van de dressing over en besprinkel dit alles met de gehakte peterselie. Garneer een beetje met de peterselie blaadjes.

    Serveer met de pita pochetjes.




    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-12-2019