Couscous Met Lamsvlees En Groenten

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 uien
600 g lamsboutplakken
4 el [olijf]olie
1 tl zout
1 tl zwarte peper
1? tl pikante paprikapoeder
mespunt kaneelpoeder
150 g worteltjes
1 courgette
4 takjes peterselie
10 takjes verse koriander
? blik kikkererwten [400 g] / 100 g panklare witte kool
400 g couscous

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De uien pellen en grof snipperen. Vlees in blokjes van 3 cm van het bot snijden. In een braadpan 2 el olie verhitten. Het vlees op hoog vuur rondom in ? 5 minuten bruin bakken.
Toevoegen: ui, zout, peper, paprikapoeder en kaneel. Nog 1 minuut bakken. 1 dl warm water erdoor roeren. Vlees afgedekt, met een sudderplaatje onder de pan, ? 25 minuten zachtjes laten sudderen.
Intussen de worteltjes schoonmaken, wassen en in reepjes van ? 4 cm snijden. Voordat de courgettte evt. geschild wordt, moet deze eerst gewassen worden, daarna snijden zoals de worteltjes. In een kopje peterselie of koriander grof knippen. De kikkererwten afgieten. In nog ? 25 minuten afgedekt gaar sudderen.
Intussen de coucous wellen volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
In een braadpan de rest van de olie verhitten. Gewelde couscous toevoegen, op zacht vuur ? 5 minuten verwarmen en met een vork losmaken.
In 4 diepe borden de couscous scheppen. In het midden 1 soeplepel vlees met de groenten apart erbij serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2017