Hagape Daging

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
*1 kilo rundvlees
*2 schijfjes koenjit van 3 centimeter
*2 schijfjes gemberwortel van 3 centimeter
*1 theelepel laospoeder
*1 theelepel ketoembar
*1 theelepel djinten
*1 stengel sereh
*100 gram geraspte kokos
*3 eetlepels plantaardige olie
*zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd het rundvlees in blokjes van 3 centimeter. Schil de koenjit en gemberwortel en snijd ze in stukjes. (je kunt ook van elk 1 theelepel poeder gebruiken)
Meng het met de laospoeder, ketoembar en djinten en wrijf het in een vijzel tot een pasta. Knip het bovenste gedeelte van de sereh af en snijd het onderste deel in stukken van ongeveer 5 centimeter.
Laat de kokos in een kopje water trekken tot het water wit ziet. Zeef dit en vang het water (santen) op.
Fruit de kruidenpasta 2 minuten in de olie en voeg dan het vlees toe.
Bak dit omscheppend mee en voeg de sereh, de santen, de kokos en wat zout toe. Laat het vlees op een laag vuurtje in 2 tot 2? uur gaar stoven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-10-2018