Pate Met Sinaasappel-cranberrycompote.

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

Houd er bij dit recept rekening mee, dat zodra u de compote klaar heeft, deze nog MINSTENS een uur moet blijven staan voor je het voorgerecht op tafel zet.


-3 Sinaasappels.
-75 gram suiker.
-1/2 dl. sherry.
-1/2 zakje cranberry′s (ca. 340 gram).
-4 blaadjes Lollo Rosso.
-4 plakjes Wildpate of Boerenpate.

Voorbereiding:
-Boen een sinaasappel schoon.
-Rasp de schil er dunnetjes af.
-Schil vervolgens de sinaasappel dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit.
-Pers de andere sinaasappels uit.
-Breng nu het sap met de geraspte schil, suiker en sherry aan de kook.
-Laat het geheel ca. 3 minuten inkoken tot een siroop ontstaat.

Bereidingswijze:
-Voeg, als de siroop goed is, de cranberry′s toe en kook de besjes in ca. 10 minuten zachtjes gaar.
-Roer het geheel tot een moes en schep dan de partjes sinaasappel erdoor.

-Laat de compote afkoelen en minstens een uur staan.
-Breng op smaak met suiker, leg de blaadjes sla op vier borden en daarop de plakjes pate.
-Schep een flinke lepel compote OP en NAAST de pate.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-11-2017