Bief A La Cantharellen

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
100 gr kantharellen (championsoort),
100 gr kastanjechampions,
100 gr oesterzwammen,

2 teentjes knoflook,
5 sjalotjes,
zout,peper,
verse peterselie,
1 pakje roomculinair,
4 kogelbiefstukjes.

Voorbereiding:
Alle championnen schoonmaken en stukkeren, niet te klein.
Sjalotjes schoonmaken en kleinsnijden.
Peterselie fijnhakken, hoeveelheid zelf na smaak pakken.

Bereidingswijze:
Sjalotjes en de geperste knoflook fruiten in een beetje boter.De champignons bij doen en op middel vuur bakken tot ze bruin zijn.
Vuur laag en de roomculinair bij gieten en roeren, de peterselie, zout en peper na smaak erbij en even rustig 10 min. laten pruttelen en dan vuur uit.
Bieflapjes bakken en op bord doen, garneren met de saus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-12-2018