Alsacienne Pommes

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
* 2kg appelen
* 100g boter
* 125g poedersuiker
* 15g boter
* 15g bloem
* 5dl melk
* 100g bruine basterdsuiker
* 2 eieren
* 1 eidooier

Voorbereiding:
Alles pakken en klaar zetten

Bereidingswijze:
* Schil de appelen, verwijder de klokhuizen ne snijd de parten in schijfjes. Verwarm de boter in eeeeen koekenpan en bak de appelschijfjes zachtjes aan. Voeg de poedersuiker toe en laat het geheel een beetje karameliseren.
* Verwarm de oven op 160 graden. Vet een ovenschaal in. Leg de appelschijfjes in de ovenschaal.
* Smelt de boter in een steelpan en roer de bloem erdoor, laat deze roux even pruttelen en voeg al roerend de melk toe. Breng aan de kook tot de saus licht gebonden is. Voeg van het vuur af de basterdsuiker, de eieren en de eidooier toe. Bedek de appelschijfjes met deze saus. Zet de schaal 30 minuten in de warme oven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-11-2017