Pikante Zure Soep Met Garnalen En Ananas

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
*250 gr verse garnalen, gepeld, darm verwijderd*4 tl knoflook, zeer fijn gehakt*1 grote rode chilipeper, fijngehakt*4 el vissaus*1/2 tl versgemalen zwarte peper*1 el plantaardige olie*2 sjalotjes, in dunne ringen*3 stengels vers citroengras, alleen de onderste 10 cm, gekneusd en schuin doormidden gesneden*1 grote, rijpe tomaat ontveld, in 12 partjes*100 gr verse ananasschijven, 1 cm, geschild, in kleine stukjes gesneden*100 gr komkommer, in 1 cm dikke stukken*1 L. water*4 el tamarindesap*1 el su

Voorbereiding:
STAP01:De garnalen in een kleine kom vermengen met de knoflook, chilipeper, 2 tl vissaus en peper. Met huishoudfolie afdekken en 20 min. marineren.

Bereidingswijze:
STAP02:De olie in een grote pan verhitten. De sjalotjes en het citroengras en 1 min. op een middelhoog vuur in bakken.


STAP03:De tomaat toevoegen en 30 sec. bakken. De ananas en de komkommer toevoegen en het geheel 2 min. bakken.


STAP04:Het water, de rest van de vissaus, het tamarindesap en de suiker toevoegen. Op smaak brengen met wat zout. Laten koken en zonder het deksel op de pan 5 min. garen.


STAP05:De garnalen met de marinade toevoegen en het geheel 2 min. zachtjes koken. De tauge, het bosuitje en de munt toevoegen. Het citroengras desgewenst uit de pan nemen, de soep in een schaal overdoen en direct serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-08-2019