Italiaanse Aubergineschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 500 gr aubergines
  • zout & peper
  • 6-8 el olie
  • 150 gr Mozarella of Provolone


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De aubergines wassen en drogen. Overlangs halveren en snijvlakken met zout bestrooien. 5 min laten staan en dan met keukenpapier droogdeppen.

Olie in koekenpan verhitten en de aubergines met het snijvlak erin leggen. Goudbruin bakken en keren om de onderkant te bakken. Vuur laag zetten en koekenpan afdekken.
Oven of grill voorverhitten (225?C); aubergines met snijvlak naar boven in vuurvaste schaal leggen licht peperen en zouten.

De Mozarella of Provolone in dunne plakjes snijden en over aubergines draperen. Ong. 7 min. in oven of grill laten staan tot de kaas is gesmolten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-07-2018