Pasteis De Bacalhau A Minha Moda (portugal)

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
500 grs. de bacalhau (demolhado)
400 grs. de batatas
1 cebola
salsa q.b.
1 calice (pequeno) de vinho de Porto
7 a 8 ovos
sal,pimenta en noz-moscado q.b.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Coza as batatas com a casca.
Descasque-as e reduza a pure.
Coza o bacalhau,escorra-o e retire-lhe a pele e as espinhas.
Esfregue-o muito bem num pano limpo e grosso,ate ficar completamento desfido.
Numa tigela,junte o pure de batata,o bacalhau,a cebola e a salsa picadas finamente e o vinho do Porto e tempere com sal,se necessario pimenta e a noz-moscada.
Incorpore os ovos inteiros um a um,ligando intimamente a massa ate esta apresentar uma consistencia ideal (a quantidade dos ovos despendo muito do seu tamanho da qualidade da batata).
Molde os pasteis com ajuda de duas colheres de sopa e fritar em grande fritura.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-10-2018