Gegratineerde Prei Van Anna Speicher

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 preien * 3 eetl. azijn * 1 eetl. zout * 75 gr. boter * 50 gr. bloem * 3 eidooiers * 3 eetl. geraspte kaas * 1 dl. slagroom * 3 eiwitten

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snij de prei in stukken van 10 cm. en kook deze in water met zout en azijn gaar in 15 min.
Laat ze uitlekken in een zeef en leg ze naast elkaar in een ingevette ovenschaal.
Maak een roux door de boter in de pan te smelten en de bloem erdoor te roeren.
Roer van het vuur de geraspte kaas, de slagroom en de eidooiers erdoor.
Klop de eiwitten stijf en spatel deze door de massa.
Bedek hiermee de prei en zet de schaal 10 min. in een zeer hete oven van 220 C.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-10-2018