Konijn Met Zuidvruchten

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 winterpeen

1 grote ui

4 takjes peterselie

2 dl droge witte wijn

1? dl olijfolie

5 kruidnagels

2 blaadjes laurier

1 theelepel gedroogde ProvenCaalse kruiden

2 konijnenbouten (a ca. 300g)

zout, versgemalen peper

200 g tutti frutti


Voorbereiding:
Schil en snij de winterpeen in plakjes.

Schil en snij de ui.

Was en hak de peterselie grof.

Roer een marinade van de wijn met de helft van de olijfolie, winterpeen, ui, peterselie, kruidnagels, laurier en de ProvenCaalse kruiden.

Leg de konijnenbouten in de marinade en laat ze 1 nacht marineren.

Schep ze een paar keer om.

Haal de konijnenbouten uit de marinade en zeef de marinade boven een sauspan.

Dep de konijne

Bereidingswijze:
Verhit de rest van de olijfolie in een braadpan en bak de bouten rondom aan.

Laat de marinade eerst ca. 3 minuten koken en voeg deze daarna samen met de tutti frutti toe aan de bouten.

Laat de bouten afgedekt op een laag vuur in ca. 1 uur gaar worden.

Draai de bouten regelmatig en haal de deksel de laatste 15 minuten eraf zodat de saus goed kan inkoken.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-06-2018