Griekse Eenpans-ovenschotel

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
200 gram pasta (penne rigate), zout en peper, 2 el. olijfolie, 1 ui gesneden, 2 teentjes knoflook, 300 gram lamsgehakt, 4 zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes, 3 eetlepels olijven, 75 gram rauwe ham fijngesneden, 75 gram salami in reepjes, 2 el. basilicum, 1 el. tijmblaadjes, 1 el. oreganoblaadjes, 1 theel. kaneelpoeder, 2 el. creme fraiche, 4 eieren, 6 plakjes roomboterbladerdeeg ontdooid, bloem, 1 tl. kerriepoeder, 2 takjes basilicum.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pasta volgens gebruiksaanwijzing koken. Pasta afgieten en laten afkoelen. Olijfolie verhitten en ui en knoflook hierin 3-4 minuten zachtjes bakken. Lamsgehakt ca. 8 min. zachtjes meebakken. Tomaat, olijven, ham, salami, basilicum, tijm en oregano toevoegen. Mengsel op smaak brengen met zout, peper en kaneel. Creme fraiche en 3 eieren losroeren en van vuur door gehaktmengsel roeren. Geheel laten afkoelen. Oven voorverwarmen op 200 graden. Bladerdeeg verdelen in 2 X 3 plakjes, Deeg met een beetje bloem uitrollen tot 2 flinke deeglappen. 1 deeglap op bodem van ovenschaal leggen. Met vork gaatjes in deegbodem prikken. Helft van koude pasta op deeg scheppen, Gehaktmengsel op pasta scheppen, afdekken met rest van pasta. Ovenschaal afdekken met 2e deeglap. 1 ei loskloppen met wat kerrie en wat zout. Deeg bestrijken met eimengsel. Gaatje van 1 1/2-2 cm in deegdeksel maken. Hierin schoorsteentje van aluminiumfolie steken, zodat vocht kan ontsnappen, Gerecht in midden van oven in ca 40 minuten gaar bakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-01-2018