Roodbaars In Een Kruidenjasje

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
800 g roodbaarsfilets, 1 blik gepelde tomaten, 2 eetlepels geconcentreerde tomatenpuree, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 50 ml mineraalwater, 50 g gemalen parmezaan, 60 g bloem, 3 eetlepels citroensap, 1 eetlepel maiszetmeel, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels vers basilicum (of 1 eetlepel gedroogd), 2 theelepels Provencaalse kruiden, peper en zout, frituurolie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de olijfolie. Doe er de gepelde tomaten en de tomatenpuree, de geperste knoflook en de Provencaalse kruiden en de suiker bij. Laat 15 min. onafgedekt koken op een zacht vuur. Kruid met peper en zout naar smaak.


Klop de eieren los met het water.
Voeg de gemalen kaas, de bloem, peper en zout aan toe. Roer tot een glad beslag. Snij de visfilets in stukken van ongeveer 5 cm. Besprenkel ze met citroensap en bestruif ze met maiszetmeel. Kruid ze met peper en zout.


Dompel ze in het beslag en bak ze 5 tot 6 min. in hete frituurolie (160?C). Laat ze uitlekken op keukenpapier.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-10-2018