Gegratineerde Mosselen

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kilo gekookte mosselen in de schelp
versgemalen peper
zout
nootmuskaat
1 teentje knoflook uit de pers
1 fijngehakt uitje
1 eetlepel zeer fijngehakte peterselie
50 gram gesmolten boter
citroensap
2 eetlepels geraspte kaas

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was de mosselen en zoek ze uit: verwijder kapotte exemplaren en mosselen die wijd open staan.
leg de mosselen in een grote pan en voeg een scheutje droge witte wijn of water toe.
leg het deksel op de pan, breng het vocht aan de kook en kook de mosselen 5 tot 8 minuten tot ze allemaal open staan en gaar zijn.
schud de mosselen tussentijds even op.
verwijder van iedere mossel een schelp.
leg de mosselen in een platte ovenschaal.
de gesmolten boter, nootmuskaat, ui, knoflook, citroensap en peper en zout toevoegen.
strooi de peterselie en de kaas over de mosselen.
verwarm de grill voor op de hoogste stand.
laat de mosselen onder de voorverwarmde grill goudbruin en warm worden.
wat stokbrood en frites maken dit gerecht compleet.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-10-2018