Gegrilleerde Zalm

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 moten zalm, 2 eetl. olie, 2 eieren, 1? dl. witte wijn, 1 zakje Hollandaise saus, 2 eetl. boter, 2 theel. ansjovispuree, zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De grill voorverwarmen.
De zalm aan beide zijden met olie bestrijken.
Het rooster met aluminiumfolie bekleden.
De zalm op het rooster leggen.
In het midden van de grill de zalm 5 min. grilleren.
De zalm voorzichtig keren en nogmaals 5 min. mooi bruin grilleren.
Intussen een schaal voorverwarmen.
De eieren splitsen.
In een steelpan de wijn met 1 dl. water aan de kook brengen.
De inhoud van het zakje saus toevoegen en al roerende tot een gebonden saus binden.
Op een laag vuur de eierdooiers en de boter erdoor mengen.
Van het vuur af de ansjovispuree toevoegen.
De saus overdoen in een juskom.
De zalm op de warme schaal leggen en met zout bestrooien.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-07-2019