Finse Zalm

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
4 dikke moten zalm - 1 citroen - 1/2 venkelknol - 40 gram bloem - 2 dl slagroom - 150 gram boter - zout, peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was de venkelknol en hak hem fijn. Pers de citroen uit. Bestrooi de moten zalm met peper en zout en wentel ze door de bloem. Smelt de boter in een pan en als ze heet is, sauteer dan de moten vis aan beide kanten bruin, voeg dan de venkel toe, zet de deksel op de pan en laat het 10 minuten op zacht vuur smoren. Geef er hierna wat citroensap bij, de room en 1/2 dl water, zout en peper, zet de deksel weer op de pan en laat 15 minuten zachtjes stoven. Haal dan de zalm uit de pan, laat hem uitlekken, leg de moten op een voorverwarmde dienschaal en houd ze warm. Laat de saus op hoog vuur reduceren en controleer de smaak. Corrigeer deze eventueel. Geef de saus over de zalm en serveer.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


"> ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-06-2018