Eendenborstfilet Met Sinaasappelsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 handsinaasappel - 1 1/2 dl. sinaasappelsap - 1 dl. gevogelte-fond (pot = 380 ml) 1 mespuntje gedroogde tijm - allesbinder - zout en peper - 50 gram boter - 4 eendenborstfilet a 150 gram

Voorbereiding:
Geen

Bereidingswijze:
Sinaasappel dik schillen en in plakken snijden. Sinaasappelsap en fond aan de kook brengen met de gedroogde tijm. Al roerend de allesbinder in het pannetje strooien en blijven roeren tot het een licht gebonden gladde saus is. Saus op smaak brengen met zout en peper. Boter in de koekenpan verhitten. Eendenborstfilet bestrooien met zout en peper. Bak de eendenborstfilet in ca. 3 minuten bruin en rose, halverwege keren. Eendenborstfilet in dunne plakken snijden. De sinaasappelsaus verdelen over 4 borden. Leg hierop de plakken eendenborstfilet.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-11-2019