Soep Op De Wijze Van Tours

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
700 gram tomaten, 4 eetlepels reuzel, 1 flinke eetlepel meel, 3 eierdooiers, 3 uien, 2 teentjes knoflook, tijm, peterselie, peper en zout, gedroogd brood, 1 1/2 litr water.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Tomaten wassen, afdrogen, ontpitten en pletten. Opstoven in een pan met 2 eetlepels warme reuzel. Apart de fijngesneden uien en het geplette knoflook bruinen in de reuzel. Meel overstrooien en mengen tot het blank wordt. Binden met een beetje kokend water. Bij dit mengsel de tomatenpuree voegen. Op smaak brengen met tijm, peterselie, peper en zout. Aanleggen met het overschot van het kokend water. Stilletjes laten koken gedurende 30 minuten. Tijm verwijderen. Door de mixer doen. De aldus verkregen bouillon met de eierdooiers binden en stilletjes laten dikken op het vuur zonder te laten koken. In een soepkom gieten over de fijne sneden geroosterd brood.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-09-2018