|
Eiersalade(basis)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 7 hard gekookte eieren*4 tomaten,ontveld in blokjes*1 grote rode paprika,in blokjes*1 kleinere groene paprika,ook in blokjes*3 theelepels kruidenazijn*zout en witte peper*4 el olijfolie*1krop sla,in stukjes gescheurd*1 el fijngesneden bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de eieren en snijd ze in kleinere stukjes(2x eiersnijder).Schep in een grote kom eieren,tomaten,paprika′s luchtig doorelkaar.Maak de dressing door eerst azijn te vermengen met peper en zout.Blijf zolang doorroeren tot het zout is opgelost.Klop daarna de olie erdoor,schenk de dressing over de inhoud van de kom en schep alles luchtig doorelkaar.
|
|
|