Zabalione Ijs

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
4 eidooiers
75 gr suiker
6 eetlepels Marsala (= Italiaanse dessertwijn)
1 theelepel geraspte citroenschil
1/2 theelepel gemalen kaneel kaneel voor het bestuiven
1 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
1 1/4 dl slagroom
6 mooie, niet te hoge glazen op voet

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Klop de eidooiers licht op.
Voeg de suiker, de Marsala, de citroenschil, 1 theelepel kaneel en de nootmuskaat toe en blijf het mengsel au bain-marie kloppen tot het dik en romig is.
Laat de custard al roerend afkoelen.
Klop de slagroom lobbig en spatel hem door de custard.
Schenk de zabaglione in de glazen of in een grote glazen coupe en laat in de vriezer in 6 uur bevriezen.
Bestuif het ijs heel licht met een vleugje kaneel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-06-2019