Groenteroerbak Met Kip

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui-
1 teentje knoflook-
1 rode en 1 gele paprika-
1 kleine courgette-
1 kleine aubergine-
250 gram cherrytomaatjes-
400 gram kipfile-
4 eetlepels roerbakolie-
peper en zout-
1 klein bikje mais-
1 dl kippenbouillon-
150 gram tauge-
2 eetlepels sojasaus-
? eetlepel maizena-
2 eetlepels grofgehakt korianderblad.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pel de ui en snijd hem in partjes. Pel de knoflook en snijd hem in dunne plakjes.
Maak de paprika′s schoon, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in stukjes.
Was de courgette en de aubergine. Snijd ze in plakken van 1 cm en snijd de plakken in vieren.
Halveer de tomaatjes. Snijd de kip in reepjes.
Verhit de helft van de olie in een wok en bak de kipfile op een hoog vuur in 10 minuten gaar.
Neem de reepjes uit de wok en bestrooi ze met peper en zout naar smaak.
Verhit de rest van de olie en bak de ui met de knoflook in 3 minuten.
Voeg de paprika toe en bak ze 2 minuten mee.
Voeg de courgette, de aubergine en de uitgelekte mais toe en bak alles nog eens 5 minuten.
Voeg de bouillon en de kip toe en breng alles aan de kook.
Laat de groenten op een laag vuur beetgaar stoven.
Schep de tomaatjes en de tauge erdoor en verwarm alles al omscheppend.
Breng op smaak met sojasaus en peper en zout.
Bind het vocht met de met water aangelengde maizena.
Garneer met de koriander

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-11-2018