|
Kaasempanada's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voro 8-10 empanada′s: 1 dl water; 1 dl melk; 2 eetl. boter; 300g bloem; snufje zout; 75g oude kaas en 150 g jonge kaas, geraspt; 1 losgeklopt ei
Voorbereiding: Bakoven voorverwarmen op 180?C.
Bereidingswijze: Melk en water verwarmen en boter erin oplossen. Het lauwe mengsel in een kuiltje in de bloem gieten, zout (en evt. een ei) toevoegen en tot een stevig deeg kneden. In acht tot tien bolletjes verdelen. Tot ronde plakjes uitdrukken. Kaas over de deegrondjes verdelen. Deeg over de vulling dubbelvouwen en vastdrukken. Met ei bestijken. In 20-30 min. goudbruin en gaar bakken.
Variatie: vullen met spinazie ipv kaas.
|
|
|