Mignongebraad Met Witbier

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1000 g mignongebraad
100 g boter (bakboter)
peper
zout
nootmuskaat
25 cl witbier
2 eetlepels rode-bessengelei
50 g rozijntjes
6 appelen (Jonagold)
10 blaadjes munt

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Het gebraad in de hete boter aan alle kanten ongeveer 15 minuten kleuren. Kruiden met peper, zout en nootmuskaat. Overgieten met bier, de bessengelei erdoor roeren en de rozijntjes en de geschilde en in vieren gesneden appelen toevoegen. Nog ongeveer 40 minuten laten bakken in een op 200 graden voorverwarmde oven. Nu en dan het vlees bedruipen met wat saus.

Het vlees uit de ovenschaal nemen, in plakjes verdelen over de warme borden en overgieten met de saus.

Garneren met vers gehakte munt en serveren met kroketten of aardappelnootjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-10-2018