Gebakken Pladijs Met Ganda Ham En Hazelnoot

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen

Ingredienten:
2 pladijsfilets
1 kleine knolselder met groen
2 plakjes Ganda Ham
1 eitje
bieslook
boter
1 aardappel
bazelnootolie
peper en zout
enkele hazelnoten
1 ui
geut witte azijn

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Knolselder pellen. Een viertal dunne lapjes afsnijden en in fijne draadjes snijden. Frituren op 150?C tot ze goudbruin zijn.
De knolselder opzetten (in water) met een fijngesneden ui en aardappel. Laten garen tot vocht is uitgekookt, daarna pletten met een vork.
Water met een scheut azijn aan de kook brengen.
Een supervers eitje breken in het kookvocht, zachtjes laten garen tot het wit van het ei is gestold.
De 2 grote pladijsfilets insnijden halfweg de binnenkant.
Een plakje Ganda ham in de plooi plaatsen met fijngeplette hazelnoten.
Dichtplooien en aankleuren in een pan. Bedekken met aluminiumfolie om uitdroging te vermijden.
Op het bord de warme stoemp schikken, daarop het pocheerde eitje en bedekken met de gefrituurde knolselderdraadjes, alsook enkele reepjes Ganda Ham. De pladijs naast de stoemp plaatsen en oversausen met de bakboter.
Afwerken met bieslook

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-08-2018