Chocoladeijs Met Abrikozenroom

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
Voor het ijs: 100 g melkchocolade, 50 g pure chocolade, 5 eierdooiers, 4 el apricot brandy, 0.25 l slagroom.
Voor de saus: 1 pot abrikozen (450 g), 1 el apricot brandy, 0.25 l slagroom, 1 zakje vanillesuiker.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breek de helft van de melkchocolade en de pure chocola in stukjes in een ovenvaste schaal en laat au bain-marie smelten.
Eierdooiers in een kom doen en vermengen met de gesmolten chocolade en de apricot brandy. Klop de slagroom stijf. Hak de rest van de melkchocolade fijn en spatel de slagroom door het chocolademengsel. Doe de schaal in het ijsvak. Laat de abrikozen uitlekken en pureer ze in een blender. Breng op smaak met apricot brandy. Klop de slagroom met vanillesuiker tot het dun en vloeibaar is. Abrikozenpuree over borden verdelen en de room erdoor scheppen. Met een ijsschep blooejtes van het ijs scheppen en op de abrikozenpuree leggen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-11-2017