|
Kiploempia?s
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 300 gekookte kipfilet, 150 g ham, 6 teentjes look, 3 eetlepels fijngesneden prei, 3 el selder, 6 el witte kool, 150 g tauge, zout, peper en vetsin, deeg voor loempia?s
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de knoflook en prei in olie. Voeg de kip eraan toe en laat nog even meebakken, voeg de uitgelekte groenten er aan toe en fruit 3 minuten.Voeg er wat peper en zout en vetsin aan toe.
Voeg het laatst de ham en selder aan toe.Het mengsel laten uitlekken, tot het helemaal droog en afgekoeld is.
Trek de velletjes filodeeg voorzichtig los, en leg ze op een hoek, doe een lepel vulling erop en vouw toe, kleef de loempia dicht met eiwit.Laat wat opstijven in de koelkast en bak ze daarna in arachide olie in de wok.
|
|
|