Kabak Mucveri (turkse Courgettebeignets)

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
  • 500 gram courgette

  • zout

  • 45 gram lenteui, fijngehakt

  • 1 kleine ui, geraspt

  • 20 gram verse dille, fijngesneden
  • 4 eetlepels verse peterselie, fijngesneden

  • 60 gram kasseri kaas; of
    feta; grofgeraspt

  • 4 eieren; losgeklopt,li>
    150 gram bloem

  • versgemalen peper

  • olijfolie; om te bakken.


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Rasp de courgette en doe in een vergiet. Bestrooi met zout en laat 30
    minuten uitlekken. Knijp er het vocht uit en dep droog met
    keukenpapier.

    Doe de courgette in een kom en voeg de lente- en gewone ui, dille,
    peterselie, kaas, eieren en bloem toe en breng op smaak met zout en
    peper. Schep alles goed om.

    Giet 1/2 cm olie en een ruime koekenpan en verhit op een middelhoog
    vuur. Schep eetlepels vol beslag in de hete olie en zorg dat de
    beignets niet te dicht op elkaar liggen. Bak 2 minuten aan een
    kant,
    draai ze om en laat ze in circa 3 minuten aan de andere kant
    goudbruin bakken. Schep ze met een schuimspaan uit de olie en laat op
    keukenpapier uitlekken. Herhaal met de rest van het beslag.

    Schik de beignets op een schaal en dien op.


    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-05-2019