Spaghetti Met Mosselen En Tapijtschelpen

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

  • 24 mosselen
  • 24 kleine tapijtschelpen (vongole)
  • 2,5 el olijfolie
  • 6 hele teentjes knoflook
  • 2 kleine, gedroogde rode Spaanse perpers (optioneel)
  • 7 dl droge witte wijn
  • 280 g spaghetti
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • peper en zout en andere kruiden naar smaak


Voorbereiding:
Mossel- en tapijtschelpen schoonmaken.

Bereidingswijze:


  • Olijfolie, knoflook en Spaanse pepers in een grote koekenpan of twee kleine pannen op een hoog vuur gedurende 1 minuut fruiten tot de knoflook goedkleurig wordt.
  • Mosselen en tapijtschelpen toevoegen en deze bakken tot de schelpen zich openen (ongeveer 5 minuten).
  • Verwijder de schelpen die zich niet openen. De bovenste helften van de schelpen verwijderen.
  • Wijn toevoegen en nog eens 10 minuten laten sudderen.
  • De spaghetti intussen koken zoals vermeld op de verpakking. Afgieten en toevoegen aan de inhoud van de koekenpan. Roeren en kruiden naar smaak toevoegen.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2020