Vissat?

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-1 kg witvis (schelvis;zeeduivel; kabeljauw, naar keuze)
-2 eetlepels olie
-2 uitgeperste lookteentjes
-3 eetlepels sojasaus
-2 eetlepels citroensap
-2 th lepels bruine basterdsuiker
-1/2 th lepel gemberpoeder
-1 th lepel koriander
-1/2 th lepel cayennepeper
-5 eetlepels pindakaas (met stukjes pinda)
-50 g gemalen kokos
-1/2 th lepel chilipoeder
-1/2 komkommer
-paprikapoeder (edelzoet)

Voorbereiding:
De Dag tevoren:
-snij de vis in blokjes van 2 cm en doe ze in een ondiepe schaal
-maak een marinade van olie,look,sojasaus,citroensap,bruine suiker,gemberpoeder,koriander en cayennepeper
-giet deze goed dooreen geroerd over de vis en zet afgedekt weg een hele nacht (af en toe omdraaien)

Bereidingswijze:
-doe de pindakaas met de kokos in een schaal en schenk er 1 1/2 dl kokend water bij en flink roeren tot de kokos is opgelost
-zet de schaal 2 min in de magnetron op de hoogste stand (indien de kokos niet snel genoeg oplost)
-roer de chilipoeder door de pindasaus
-neem de blokjes uit de marinade en steek ze op houten satestokjes
-leg de stokjes naast elkaar in de schaal marinade
-zet de schaal 5 min in de magnetron op de hoogste stand, tot de vis gaar is
-verplaats de stokjes halverwege de bereidingstijd en bedruip ze met het nat van de marinade
-snij de komkommer in dikke plakken en bestrooi ze met paprikapoeder en leg ze op een schaal
-leg de sate′s naast de komkommers op de schaal
-schenk de resterende marinade in de pindasaus en verwarm 2 min in de magnetron op de hoogste stand

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024