Roerbak Hutspot Met Pittige Speklapjes

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
4 speklapjes (250 g samen)
2 teentjes knoflook
6 eetl. ketjap
1 theel. sambal oelek
300 g zoete aardappelen (bataat)
2 winterwortels
2 grote uien
2 eetl. zonnebloemolie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
. Snijd de speklapjes in reepjes.
. Pel de knoflook en knijp de teentjes uit boven de speklapjes. Voeg 4 eetlepels ketjap en 1 theelepel sambal toe. Goed mengen, afdekken en in de koelkast 1 uur marineren.
. Schil de zoete aardappelen en de winterwortels. Snijd ze in reepjes van ? cm dikte.
Pel de uien en snijd ze in dunne ringen.
. Laat de speklapjes uitlekken en dep ze droog.
. Laat een wok of ruime braadpan heel heet worden. Schenk de olie erin en laat ook deze heet worden. Roerbak de reepjes spek 4 minuten op een hoog vuur.
Schep het vlees uit de pan. Doe de zoete aardappel, wortel en ui in de wok en roerbak ze 5 minuten op een hoog vuur.
. Voeg de spekreepjes, 2 eetlepels ketjap en 3 eetlepels water toe en roerbak het geheel nog 2 minuten.
Lekker met grofgehakte peterselie of - heel bijzonder - koriander erdoor.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-08-2018