Preisoep Met Tuinkers

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 2 middelgrote aardappelen
  • 2 preien
  • 30 gram tuinkers
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el margarine
  • 1/2 liter groentebouillon
  • 100 gram slagroom
  • zout
  • versgemalen witte peper
  • 1 mespunt nootmuskaat
  • 2 tomaten


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De aardappelen schillen, wassen en in dobbelsteentjes snijden.
Prei schoonmaken, wassen en in ringetjes snijden.
De tuinkersblaadjes met een schaar afknippen en in een zeef grondig afspoelen. Een beetje tuinkers apart houden voor de garnering.
Uien en knoflook pellen, fijnsnijden en in de pan met gesmolten boter fruiten.
Groentebouillon en aardappelblokjes toevoegen en het geheel kort laten koken. Op matig vuur ca. 25 minuten laten sudderen. Na ca. 10 minuten de prei toevoegen. 10 minuten later de tuinkers toevoegen. Tot slot de slagroom erdoor roeren en de soep met de staafmixer pureren.
Het geheel nogmaals verwarmen en met zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen.
De tomaten wassen en in blokjes snijden (kroontjes en pitjes verwijderen).
De soep verdelen over vier borden en garneren met de overgebleven tuinkers en tomatenblokjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-12-2018