Eieren Met Gorgonzola Op Roomprei

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-8 hardgekookte eieren
-600 g prei
-zout en versgemalen zwarte peper
-200 g room
-1 eetlepel citroensap
-2 eetlepels pijnboompitten
-150 g gorgonzola
-vers geraspte nootmuskaat
-boter om in te vetten

Voorbereiding:
-halveer de gekuiste prei in de lengte en spoel goed af en snij in dunne ringen
Blancheer de prei in licht gezouten kokend water een minuutje en laat hem schrikken onder de koude kraan en goed uitlekken

Bereidingswijze:
-roer de room met wat peper, citroensap en de pijnboompitten in een kom dooreen
-druk het overtollige water uit de prei en meng deze onder het roommengsel
-op smaak brengen met wat zout
-halveer de eieren overlangs en wip er de dooier uit
-meng de verkruimelde dooiers met de verkruimelde kaas en breng op smaak met wat zout, peper en nootmuskaat
-verdeel het mengsel over de eiwitten
-vet een ovenschaal in met boter en schep er de prei in en verdeel er de gevulde eieren over
-zet de schaal in de oven in het midden en laat circa 25 min bakken op 200?C

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-10-2018