Kalkoenpate Met Paddestoelen En Noten



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
* 400 gr gemengde paddestoelen, bijvoorbeeld kastanjechampignons, shii-take en cantharellen * 2 tot 3 sjalotten * 1 teentje knoflook * 1 rode paprika * 50 gr boter * 1/2 theelepel gedroogde tijm * 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn * zout en versgemalen peper * 300 gr kalkoenfilet * 150 gr ontbijtspek in dikke plakken * 250 gr varkensgehakt * 100 gr geroosterde cashewnoten * 2 eieren * 30 gr bloem of rijstemeel (kindermeel)

Voorbereiding:
Hak de schoongemaakte paddestoelen grof. Snipper de sjalotten en de knoflook. Snijd de paprika in blokjes. Verhit de boter in een pan. Laat de paddestoelen, de sjalot, de knoflook, de paprika, de tijm en de rozemarijn, bestrooid met wat zout en peper fruiten tot het vrijgekomen vocht verdampt is. Laat afkoelen. Snijd de kalkoenfilet in blokken en het ontbijtspek in reepjes. Hak de kalkoenfilet met het ontbijtspek in de foodprocessor fijn. Meng de kalkoenfilet met het spek, het gehakt, de grofge

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 90?C. Bekleed de patevorm langs de lange kant met aluminiumfolie. Vul met het vleesmengsel en druk het goed aan. Dek af met het overhangende folie. Zet de vorm circa 2 uur in de voorverwarmde oven. Laat de pate afkoelen en stort op een platte schaal. Dep het uitlopende vocht op met keukenpapier. Geef er geroosterd witbrood, mosterd, kerstomaatjes en augurkjes bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-11-2018