Chocolade Truffels Met Limoen *

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • sap van 1 limoen
  • geraspte schil van 1 limoen
  • 75 ml slagroom
  • 200 gr bittere chocolade
  • gemalen kokos (klapper)
  • 75 gr suiker

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Doe 2 cm water in een grote pan en breng aan de kook. Plaats een metalen kom of kleinere pan erin, en zorg ervoor dat deze de waterspiegel niet raakt. Smelt de chocolade in deze kom of kleine pan. Klop intussen de slagroom met de suiker, limoenschil en limoensap, tot de room iets dikker wordt. Meng met de gesmolten chocolade tot een gladde massa. Haal van het vuur en laat in de ijskast afkoelen. Schep, als het mengsel stijf is, kleine hoeveelheden met een theelepel eruit, en draai er balletjes van terwijl die door de gemalen kokos gerold worden.
    Dit laatste stadium is kliederwerk, maar zeker de moeite waard. In plaats van limoenschil, sap en suiker, is het ook mogelijk een likeur, b.v. Triple Sec, Tia Maria, of Creme de Menthe door de room te mengen. De balletjes kunnen ook door cacao, praline, of gemalen noten worden gerold

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-07-2018