Fazantenfilet Met Kerriekool

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 fazantenfilets
1 el. kerrie
1 kg. witte kool
250 gr. rookspek
2 uien
8 jeneverbessen
2 tl. tijm
1 laurierblad
2 dl. droge witte wijn
peterselie
50 gr. boter of margarine
zout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bak het kleingesneden spek uit in een ovenschaal of braadslede en fruit hierin de kleingesneden uien met de kerrie. Voeg vervolgens de kool in reepjes, de kruiden en de wijn toe. Plaats de schaal in een voorverwarmde oven (175 graden), gedurende ca. 45 minuten. Bestrooi de filets met zout en peper. Verwarm de boter in een pan en bak hierin de filets aan beide zijden bruin (ca. 5 minuten per zijde). Leg de filets op de kerriekoolschotel en garneer met de fijngeknipte peterselie.

Serveertip: Gebakken fazantenfilets met kerriekool, gestoofde peertjes en patates frites.
Tip: Bedek de ovenschotel met aluminiumfolie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-11-2017